【今日の晩酌】トマトのナムル

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トマトのナムル×ビール

【材料】

トマト

ごま油

 

【作り方】

1.トマトを食べやすい大きさに切る

ミニトマトなら切らないという選択肢も有り)

2.切ったトマトに、ごま油と塩を適量かける

3.5~10分ほど(適当でいいので)時間を置く

時間を置くことで、ごま油と塩がなじんで美味しくなります。

 

写真はおかひじきと塩たまねぎも入れています。

緑が欲しい時は、おかひじきではなくあさつきなどでもキレイです。

 

【ごま油と塩の量について】

そもそも味付けしなくても、トマトだけでも食べることはよくありますよね。

なので、ごま油と塩の量は「適量」としていますが、味付けなしで食べられるトマトにあえて油と塩を足すわけなので、少なめで良いと思うのですが、お好きな量で加減してください。

 

ごま油・塩を少なめにする場合は、トマトとあえる時にフタの閉まるタッパーなどに入れてシャカシャカ振ることで、トマトとごま油・塩がムラなく全体的にしっかり馴染み、塩っけとごま油の香りが感じられます。

 

 

簡単に出来るので、ぜひ試してみてください。

 

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